Tôm bạc biển khô chất lượng - hải sản khô SaharaFood

Tôm bạc biển khô là một trong những loại hải sản khô được ưa chuộng và đáng chú ý trên thị trường. Đến với SaharaFood, chúng tôi tự hào cung cấp đến khách hàng những sản phẩm tôm bạc biển khô chất lượng cao, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn dinh dưỡng.

1. Giới thiệu về tôm bạc biển khô SaharaFood

SaharaFood tự hào giới thiệu đến quý khách hàng về tôm bạc biển khô chất lượng cao của chúng tôi. Với nền tảng cung cấp hải sản chất lượng và uy tín, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm tôm bạc biển khô tuyệt vời, sẵn sàng làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.Tôm bạc biển khô SaharaFood được lựa chọn từ những vùng biển xinh đẹp như Phú Quốc, Nha Trang, Phan Thiết. Chúng tôi chú trọng đến việc chọn lọc những con tôm bạc tươi ngon, đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao. Qua quá trình chế biến và sấy khô công nghệ cao, nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên, màu sắc hấp dẫn và độ tươi ngon của tôm bạc biển. Chúng tôi cam kết không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo nào trong quá trình chế biến, nhằm đảm bảo sự an toàn và tinh khiết của sản phẩm. 

2. Nguồn gốc và chất lượng của tôm bạc biển khô

- Tôm bạc biển khô có nguồn gốc từ các vùng biển xanh sạch. Điều này đảm bảo rằng tôm được nuôi dưỡng bởi môi trường tự nhiên trong lành và không bị ô nhiễm. Các vùng biển này thường có nguồn thức ăn dồi dào cho tôm, giúp chúng phát triển khỏe mạnh và có chất lượng tốt.
- Chất lượng của tôm bạc biển khô phụ thuộc vào quá trình chế biến. SaharaFood cung cấp tôm bạc biển khô uy tín, chú trọng đến việc chọn lọc tôm chất lượng cao và áp dụng các phương pháp chế biến hiện đại. - - Tôm được làm sạch kỹ lưỡng, loại bỏ các phần không cần thiết và được xử lý một cách cẩn thận để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho người tiêu dùng.
- Quá trình sấy khô cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng của tôm bạc biển khô. SaharaFood sử dụng công nghệ sấy khô tiên tiến để loại bỏ độ ẩm trong tôm mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên, chất dinh dưỡng và độ tươi ngon của sản phẩm. Quá trình này được thực hiện một cách cẩn thận và kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và sự đồng nhất của tôm bạc biển khô.

3. Quá trình chế biến và sấy khô tôm

• Lựa chọn và làm sạch tôm: Tôm bạc biển tươi được lựa chọn kỹ càng từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Trước khi chế biến, tôm được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ cặn bẩn, vỏ và các phần không cần thiết khác.
• Chế biến: Sau khi làm sạch, tôm được xử lý theo nhiều phương pháp khác nhau. Một phương pháp phổ biến là tẩm ướp, trong đó tôm được ngâm trong một hỗn hợp gia vị và muối để gia tăng hương vị và bảo quản.
• Sấy khô: Sau khi tẩm ướp, tôm được sấy khô để loại bỏ nước và bảo quản lâu dài. Quá trình sấy khô có thể được thực hiện bằng nhiều phương pháp, bao gồm sấy trực tiếp bằng nhiệt, sấy lạnh hoặc sấy chân không. Mục tiêu là loại bỏ độ ẩm mà vẫn giữ nguyên hương vị, chất dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên của tôm.
• Kiểm tra chất lượng: Sau khi hoàn thành quá trình sấy khô, tôm bạc biển được kiểm tra chất lượng để đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về hương vị, hình dáng, kích thước và độ ẩm. Các hóa chất bảo quản và chất phụ gia không được sử dụng trong quá trình chế biến và sấy khô này để đảm bảo tính tự nhiên và an toàn của sản phẩm.

Quá trình chế biến và sấy khô tôm bạc biển tại Sahara được thực hiện với sự cẩn thận và kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và sự đồng nhất của sản phẩm cuối cùng. Xem thêm: Tôm khô giá bao nhiêu ? Mua tôm khô ở đâu ngon, uy tín

4. Sự đa dạng và sáng tạo món ăn với tôm khô bạc

Salad tôm khô

Nguyên liệu:

• 200g tôm khô
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa leo
• 1 quả ớt chuông đỏ
• Rau sống như rau diếp cá, rau xà lách, rau thơm (tùy chọn)
• Gia vị: muối, đường, dầu mè, dầu oliu, giấm, tiêu, tỏi băm

Cách làm:

• Làm mềm tôm khô: Đun nước sôi trong nồi hấp.Trải tôm khô lên một cái khay hấp hoặc rổ hấp và đặt lên nồi. Hấp tôm trong khoảng 10-15 phút cho đến khi tôm mềm và thấm nước. Sau đó, để tôm nguội.
• Rửa sạch rau xà lách, rau diếp cá, rau thơm và cắt thành từng nhúm vừa ăn. Củ hành tây, cà rốt và dưa leo rửa  sạch, bào sợi mỏng hoặc cắt thành những miếng nhỏ.
• Xếp rau xà lách, rau diếp cá và rau thơm lên đĩa trang trí. Trên mặt rau, xếp tôm khô đã hấp và các loại rau khác như cà rốt, dưa leo và ớt chuông.
• Lấy  một tô nhỏ, pha 1-2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh giấm và 1-2 tép tỏi băm nhỏ. Trộn đều các thành phần cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Trước khi ăn, rưới nước mắm đã pha lên món salad. Trộn đều các thành phần trên đĩa và thưởng thức.

Tôm khô rim me

Nguyên liệu:

• 500g tôm khô
• 2-3 quả chanh
• 4-5 tép tỏi
• 2-3 quả ớt đỏ tươi
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh mắm ruốc
• 1 muỗng canh nước cốt me
• Dầu ăn
• Hành lá và rau thơm tươi (tùy chọn)

Cách làm:

• Ngâm tôm khô từ 10 đến 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
• Lấy một chảo nóng, cho dầu ăn vào và đợi cho đến khi dầu nóng. Cho tôm vào chảo và rán trong khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chín và có màu vàng đẹp. Sau khi rán xong, vớt tôm ra để ráo dầu.
• Rim me: đun nóng 1-2 muỗng canh dầu ăn. Thêm tỏi băm và ớt vào chảo và xào cho đến khi tỏi có mùi thơm. Tiếp theo, thêm đường vào chảo và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và có màu nâu. Sau đó, thêm nước mắm và nước cốt me vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
• Cho tôm đã rán vào chảo và khuấy đều với sốt rim me trong khoảng 2-3 phút, đảm bảo tôm được phủ đều bởi sốt.
• Trình bày tôm khô rim me lên đĩa rắc hành lá và rau thơm tươi lên trên (tuỳ chọn). Tôm khô rim me có thể được ăn trực tiếp hoặc dùng làm món kèm với cơm nóng.