Mực khô làm món gì ngon : Gỏi bưởi khô mực bạn đã từng ăn

Mực khô làm món gì ngon ? Nhiều khi muốn làm món gì đó khác lạ ngoài món mực khô nướng chấm tương ớt quen thuột mà không biết làm món gì. Hãy thử ngay món Gỏi bưởi khô mực nhé, đảm bảo lạ miệng mà ngon.


Nguyên liệu làm Gỏi bưởi khô mực

1. Mực khô 2 con cỡ 200  gram tại SaharaFood

2. Bưởi da xanh hay bưởi chua cũng được : 1 trái

3. Rau râm, rau thơm, ớt, hành tím, mắm, đường, bột ngọt

Lưu ý : Phải mực khô ngon thì món ăn mới ngon nhé, đừng mua những loại mực giá rẻ kém chất lượng để chế biến, vừa không ngon, vừa hại cơ thể

Bạn có thể tham khảo : Những Sai lầm khi chọn mực khô

Sơ chế mực khô


1. Mực khô bạn nướng lên, vừa chín thơm rồi xé tơi nhỏ mực khô (hoặc bạn cắt nhỏ chiên giòn). Sau đó đem ướp 1 muỗng soup mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng soup tương ớt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.

2. Tao dầu tỏi phi, dầu màu cho mực đã ướp trên xào ra cho thấm gia vị chừng 3 phút là nhắc chảo xuống

Sơ chế bưởi


Bưởi bạn lột sạch vỏ trắng, chỉ để lại từng múi bưởi, không làm nát bưởi nhé, bẻ ra từng cục vừa ăn để ra dĩa

Làm mắm tỏi keo, làm rau thơm và phi hành

Tại sao phải làm mắm keo bạn biết không vì mắm keo sẽ bám vào những múi bưởi làm món gỏi không đọng nước mất thẩm mỹ món ăn. Mắm tỏi keo là dạng mắm đặt sệt gồm đường tỏi ớt bột ngọt giả nát tạo độ nhớt rồi cho tí mắm nhỉ vào.

Dùng mắm nhỉ làm thì món ăn sẽ ngon hơn. Hành tím bạn đem phi vàng, rau thơm thì rửa sạch để nguyên lá

Cách trình bày Gỏi bưởi khô mực


Từng múi bưởi nhỏ bạn để dưới dĩa, sau đó cho mực khô đã xào lên phía trên, rồi cho rau thơm, hành phi lên bề mặt, trang trí thêm ớt ngò là bạn đã có một dĩa Gỏi bưởi khô mực tuyệt vời

Vậy nếu bạn hỏi Mực khô làm món gì ngon thì hãy thử làm món Gỏi bưởi khô mực thử nhé. Vị chua ngọt kết hợp với những sớ mực thơm ngọt, kèm rau râm hành phi cho món ăn trở nên tuyệt vời

Bạn có thể chiên bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng ăn kèm gỏi nhé

Video chi tiết các bước làm gỏi bưởi khô mực

Bài viết cùng danh mục:

Viết Bình luận

0911144144 LIÊN HỆ