Cửa hàng bán khô cá đuối ngon tại Sài Gòn

bởi: Huỳnh Trung Uy Kha 12 Tháng 08, 2018 0 Bình luận

Nhiều người bị nghiện vị ngai ngái của cá đuối khi chấm với mắm me. Bản thân mình cũng hảo món cá đuối khô. Khi ra quán nhậu thường kêu ngồi nhâm nhi.Ở Sài Gòn nếu tìm nơi mua cá đuối thì không khó nhưng cửa hàng bán cá đuối khô loại ngon chất lượng thì không dễ kiếm đâu.

Khô cá đuối loại ngon có dễ kiếm

Mình là chuyên mực khô lâu năm rồi, hơn 20 năm xuất khẩu chỉ chuyên bán mực khô nên không rành thị trường cá khô cho lắm. Tình cờ một lần thăm xưởng khô cá đuối lớn nhất dưới Kiên Giang mới thấy là sao mà khô dưới này hàng xuất khẩu sao ngon quá, miếng khô nào khô nấy nhìn chất lượng sạch sẽ, giá cũng cao hơn Sài Gòn thì chị chủ bảo rằng

"Họ phải luôn lựa hàng ngon vì danh tính lâu năm của thương hiệu họ bên Trung Quốc. Từ kho công ty, họ xuất toàn nước và cho Macao, Đài Loan, Singapor nên lượng tiêu thụ rất lớn"

Tính ra Việt Nam mình kém hơn họ chỗ đó. Nhiều người Việt chúng ta nói hàng hóa Trung Quốc là thực phẩm bẩn, hàng rẻ tiền, Không đâu các bạn à. Họ cũng phân hóa giàu nghèo rất rõ ràng nên hàng hóa họ nhập từ Việt Nam qua cũng nhắm đến đối tượng rất rõ ràng. Giết là do người Việt tự giết nhau mà thôi. Còn thương hiệu TQ chất lượng cũng đầy ra nhưng có ai nhập đồ mắc mang nhãn Tàu mà bán tại VN đâu.

Mực khô, Cá đuối khô chất lượng loại ngon cũng đắt gấp đối giá bên Việt Nam đó các bạn à. Bạn nào thử dùng mực Trung Quốc, mực Nhật, mực Hàn chính thống chưa ? Không ngon bằng Việt Nam chúng ta đâu. Do vùng biển nên mực của họ khác mực Việt Nam chúng ta rất nhiều, tương tự như cá khô đó. Vậy mà họ cứ gắn brand họ vào bán rầm rầm, xuất đi khắp nơi

Đó cũng là lý do mình muốn mang nhiều hàng chất lượng đặc sản ngon Kiên Giang, phục vụ thêm có nhiều khách hàng có nhu cầu hàng chất lượng

Khô cá đuối do SaharaFood có gì đặc biệt ?

Đặc biệt thì thật ra cũng không nhiều so với hàng chất lượng đang bán tại các cửa hàng lâu năm tại Sài Gòn. Nhưng điểm chúng tôi hơn họ là hàng này được chúng tôi chọn lựa và bảo quản tương tự quy trình bảo quản khô mực, cấp đông 100% ở nhiệt độ âm 18 độ

Nói lại lần nữa là không nhiều người biết đến vấn đề này, dù là đồ khô thì cũng phải cấp đông 100% mới giữ được chất lượng ngon nhất.

Thứ 2 là hàng này cũng là cá đuối tươi ngon, được xẻ thịt, phơi theo một chuẩn quy trình nên chất lượng cá đồng đều, đủ độ nắng, độ tới thịt, độ ẩm trong thịt còn nên khi nướng lên ăn rất ngon, mang vị đặc trưng của khô cá đuối

Cửa hàng bán khô cá đuối ngon tại Sài Gòn

Với tiêu chí "Chúng tôi tin chất lượng là dịch vụ tốt nhất", thì chúng tôi sẽ luôn chọn những mặc hàng thực phẩm chất lượng nhất phục vụ khách hàng. Không đi theo số lượng mà đi theo chất lượng nên chúng tôi rất khó với bản thân mình. Hàng thị trường thì có đầy, quan trọng nơi nào mang lại sự tin tưởng an tâm cho mình thôi

Vậy khi nào quý khách cần tim Cửa hàng bán khô cá đuối ngon tại Sài Gòn thì hãy chọn SaharaFood., mực khô ngon như thế nào thì hàng khô cá đuối cũng sẽ ngon như vậy nhé

Xem thêm Khô cá cơm Phú Quốc Khô cá đổng Khô cá mú chấm

Cách chế biến khô cá đuối

Cá đuối cũng nướng lên đều và không cháy nhà anh chị, nướng quá sẽ bị đắng và khô mất ngon, vừa lửa vừa chín tới thôi. SAu đó lấy chày đập dập, xé sợi ra. Từ lức này ta có thể ăn chấm cùng mắm me hoặc làm gỏi khô cá đuối, khô cá đuối xào mắm tỏi, ...

Cách chế biến măm me chấm khô cá đuối

Nguyên liệu: - 50g me ương ương gần chín - 50g đường - 25ml nước mắm ngon - 200ml lít nước lọc - Xả, tỏi băm, ớt

Cách làm: - Đầu tiên, me mua về rửa qua với nước để loại bỏ bớt bụi bẩn. Sau đó bạn bóc vỏ me ra rồi cho vào bát nước nóng. Dùng thìa dầm nhẹ để lấy hết phần thịt me ra ngoài.

Ngâm thịt me, vỏ me trong khoảng 15p rồi gắp bỏ hạt ra, lọc qua rây để lấy nước cốt me. Bạn hòa phần nước cốt còn lại hòa với chút nước sôi để nguội để nước cốt tan.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, để riêng. Xả rửa sạch, bóc bỏ lá già, băm nhỏ để riêng. Tương tự bạn cũng băm ớt thật nhỏ rồi cho vào bát riêng. - Bắc chảo lên bếp, đợi khi chảo nóng thì bạn trút hết phần nước me vào.

Cho thêm chút mắm, đường, ớt băm rồi bật bếp lớn. Đun đến khi thấy nước me sôi lên thì bạn nhạ nhỏ lửa, để liu riu, sau đó tiếp tục khuất nhẹ cho đến khi nước sốt me sánh lại là được.

Đặt một chiếc chảo khác lên bếp (nếu không có chảo, có thể thay thế bằng một chiếc nồi nhỏ). Bạn cho 1 thìa dầu ăn rồi bật bếp đun cho nóng. Cho tỏi, sả băm vào phi thơm, rồi trút hết phần nước me vào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đun cho nước sốt sôi lên. Khuấy đều tay lần nữa để nước sốt me sôi đều là được. Cách pha nước mắm me đơn giản quá đúng không nào!

Tư vấn tận tình mọi vấn đề khách hàng đang thắc mắc nên khi có nhu cầu thường thức khô cá đuối Phú Quốc hay mực khô ngon chất lượng cao thì hãy ghé cửa hàng Sahara Food

khách hàng mua khô mực, khô đuối Phú Quốc tại Sahara Food luôn được đảm bảo

Đạt tiêu chuẩn sạch, hợp vệ sinh, đảm bảo VSATTP, sản xuất theo quy trình truyền thống.